Om oss
Jag som driver Franska Tesalongen i Alingsås heter Johanna Pangrazzi och är född och uppvuxen i Frankrike med en fransk pappa från Auvergne och en svensk mamma från Jämtland.
Sommaren 2019 flyttade vi (min man och jag och våra två barn) till Sverige för att uppleva något nytt.
Då var tanken att öppna ett franskt Café i Alingsås.
Och så blev det pandemi...
Vi startade då eget på gården i Hemsjö med en matvagn och uteservering i trädgården. Det blev succé !
Snabbt utvecklades L'Epicerie - fransk matvagn och butik - till en större verksamhet som nu också säljer de direktimporterade franska delikatesserna till andra butiker och restauranger i både Alingsås, Göteborg och Stockholm.
Efter 5 år bestämde jag mig för att förverkliga min egen dröm om en fransk tesalong. Min man driver L'Epicerie vidare och vi har en del samarbete mellan L'Epicerie och Franska Tesalongen.
Tevärlden är min passion sedan jag var ung och just nu utbildar jag mig till te-sommelier.
Att sälja och servera fransk ost blev en självklarhet tack vare att vi under de senaste åren arbetat med ostimport, min man och jag.
Te, ost, kakor samt ren mörk choklad är ledtrådarna i min verksamhet, både i serveringen och i försäljningen.
Erfarenheten, passionen och kunskapen är grunden i min verksamhet.
Teprovningar, ostprovningar, chokladprovningar och exklusiva event är några av höjdpunkterna som vi erbjuder.
Ni är varmt välkomna till Franska Tesalongen - en tesalong & ostbutik med ett koncept som strävar efter "noll matsvinn" !
Besök mig i tesalongen på Norra Strömgatan 18 i Alingsås
Hälsningar
Johanna Pangrazzi
